不用烤箱，蒸鍋就可以做的蒸麪包

烤麪包怕上火，就蒸着吃吧！

用料  

不用烤箱，蒸鍋就可以做的蒸麪包的做法  

1. 把上面材料混合攪拌均勻，揉成麪糰，揉搓成這樣薄膜狀。發酵1小時。我是一邊拍照，只能一手撐開膜了。

2. 搓面的手法，就像搓衣服一樣。因爲自己邊搓邊拍視頻，手機的位置拍不正，大概就是這樣了

3. 發酵好的麪糰，繼續揉搓光滑，然後切成6-8個小劑子，蓋上保鮮膜發酵10分鐘。

4. 放入8寸模具，沒有模具就用大點的深盤。繼續醒發。

5. 發成這樣明顯大了許多就可以了。

6. 刷上蛋黃液。

7. 蓋上耐高溫保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔。冷水上鍋，上汽後蒸40分鐘，關火後燜5分鐘再出鍋。

8. 出鍋！我的蒸鍋蓋子是平的，不然更好看。

9. 脫模

10. 非常好

11. 真不比外面賣的差