愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓

愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖

此配方可做25枚圓滾滾的湯圓
餡兒9克/個、皮兒12克/個。

用料  

皮兒
糯米粉 180克
過濾水(40度) 120克
餡兒
無鹽黃油 30克
蜂蜜 30克
愛樂甜零卡糖 45克
黑芝麻粉 120克
海鹽 1克

愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法  

  1. 黃油、蜂蜜、糖隔水融化

    愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖 第2張
  2. 加入黑芝麻粉。我先把一斤黑芝麻篩去雜質,再放入不沾鍋炒香,晾涼後再打成粉。

    愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖 第3張
  3. 混合均勻

    愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖 第4張
  4. 分成9克一個,揉圓

    愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖 第5張
  5. 混合皮兒的原料

    愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖 第6張
  6. 軟軟的

    愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖 第7張
  7. 包餡兒,包好一個在糯米粉裏滾一圈兒防粘。因爲僅存的糯米粉已用盡,所以這裏用了黃米粉。

    愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖 第8張
  8. 依次做好

    愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖 第9張
  9. 吃不完的冷凍至硬梆梆,放入保鮮盒冷凍儲存1個月沒問題。

    愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖 第10張
  10. 家中有糧,心裏不慌。

    愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖 第11張
  11. 滾水下鍋,浮起再煮3-5分鐘就好啦

    愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖 第12張
  12. 娃愛吃,媽知足…

    愛樂甜零卡糖食譜:黑芝麻蜂蜜湯圓的做法步驟圖 第13張