芒果星人，你過來啊——零失敗芒果酸奶布丁～

用料  

芒果星人，你過來啊——零失敗芒果酸奶布丁～的做法  

1. 準備一個大芒果~

2. 先取200克芒果肉

3. 加入200克原味酸奶，一起放入破壁機~

4. 攪打成芒果奶昔~

5. 15克吉利丁片用涼水泡軟~

6. 200克牛奶+30克白砂糖，放入泡軟的吉利丁片~

7. 小火加熱至60度左右，至吉利丁片完全融化~

8. 倒入芒果奶昔，攪拌均勻~

9. 過篩一次，更細膩~

10. 倒入合適的容器裏，可以是慕斯杯，也可以是塑料或者玻璃保鮮盒~

11. 送入冰箱冷藏2個小時以上~

12. 再取100克芒果肉+100克水，打成芒果汁~

13. 10克吉利丁片冷水泡軟後，保留一點水分，隔熱水融化~

14. 吉利丁溶液裏倒入芒果汁攪拌均勻~

15. 過篩一次~

16. 倒入冷藏好後的芒果布丁上~放入冰箱冷藏20分鐘

17. 表面用芒果丁和綠色香草裝飾~

18. 簡簡單單就很漂亮~

19. 清新美味的夏日甜點~

20. 芒果星人不要錯過的美味~