超級簡單的早餐利器—平底鍋蛋餅軟妹子

吃膩了外面買的包腳布和山東煎餅，想起以前媽媽用平底鍋做蛋餅，嘗試了幾次終於成功的掌握了從女漢子蛋餅到軟妹子的祕訣！

用料  

超級簡單的早餐利器—平底鍋蛋餅軟妹子的做法  

1. 麪粉過篩，或者像我一樣偷懶用筷子弄散

2. 打個蛋 和麪粉拌勻 我一般兩人份的蛋餅放一個蛋在麪糊裏

3. 看麪粉糊的乾溼度考慮要不要再加點水

4. 撒點鹽和椒鹽粉

5. 熱鍋冷油

6. 倒入麪糊

7. 開小火 讓麪糊慢慢成熟

8. 老闆 再加個蛋～～～用鍋鏟把蛋弄碎，不然就變荷包蛋餅了

9. 再翻面，塗點甜麪醬

10. 把三分之一的蛋餅翻上來

11. 完成！

小貼士

要想得到軟妹子蛋餅，麪糊別調太厚是關鍵！要多試幾次就知道啦～～～