低油版空氣炸鍋地三鮮

減脂嘴饞人士必備～雖然有點費時但真的值得

用料  

低油版空氣炸鍋地三鮮的做法  

1. 土豆切成滾刀塊 刷油均勻後放入空氣炸鍋200度20分鐘（這裏參考自家空氣炸鍋的溫度）中間翻幾次烤得均勻

2. 茄子切滾刀塊加鹽醃10分鐘

3. 把茄子裏醃出來的水擠出來裹上一層澱粉和油

4. 放入空氣炸鍋180度20分鐘 中間翻幾次

5. 辣椒刷油放進空氣炸鍋200度10分鐘左右

6. 趁烤着的空隙弄點蒜末 我是用的拉蒜器 有點太碎了

7. 調好一會要用的料汁 一勺糖 兩勺生抽 一勺澱粉 少許雞精 適量水 攪拌均勻

8. 烤成這樣就OK啦

9. 鍋裏倒少許油炒香蒜末

10. 把剛纔去調好的料汁倒下去，等待微微粘稠就可以把烤好的食材倒下去 翻炒兩下

11. 最後可以不用把汁收的那麼幹 留點汁拌米飯最好吃啦

12. 拌上米飯一口絕絕子

小貼士

嫌分開烤麻煩的話 可以把三種食材放在一起烤也不錯