用料 雞蛋 水 鹽 腸衣 雞蛋腸,手工茶油蛋腸煲的做法 加蛋加入鹽打散 加入清水,不懂加的話用蛋殼量,一個蛋加一個半個蛋殼的水,打散,撇去泡沫 灌入腸衣裏面 放水裏 一直小火煮30-40分鐘不要燒開容易爆,燜煮就行 煮熟啦 砂鍋底部墊豆腐,放入雞蛋腸 加入清水,鹽,雞精,茶油,煲20分鐘,加入枸杞煲五分鐘 完美,配飯可以鹹一點點 做湯可以做淡一點點