女朋友每次都舔盤子🤓 用料 油 30克 生抽 2.5勺 鹽 20克 醋 1.5勺 大蔥 0.5根 八角 1個 花椒 20粒 幹辣椒 8個 老抽 1勺 五花肉 500克 青椒 5個 尖椒炒肉—不亞於辛香匯的回鍋肉的做法 五花肉稍微清洗一下,切成薄片(越薄越好,口感槓槓滴),青椒也準備一下 熱鍋涼油,火7成熱這樣,小火下入蔥,八角,花椒,幹辣椒,爆香!接着下入五花肉,煸炒大概6,7分鐘左右,根據肉的厚薄程度,基本肉捲起來就可以了,鍋邊淋入黑醋,炒一分鐘這樣,鍋邊淋入生抽,繼續翻炒讓肉入味,在下點老抽,翻炒,嚐嚐味道(鹹味,肉的口感軟硬,是否外焦裏嫩) 放入青椒大火翻炒,讓青椒斷生出香味(很快的),關火放入點鹽,放多少根據你剛剛嘗的肉鹽味調節,在開火大火翻炒一下即可出鍋裝盤,一道美麗的尖椒炒肉就完成了!你會做飯,女朋友真的來得快哦 好好吃飯,美味同時又美胃