醬香濃郁、肥而不膩的本幫紅燒肉,每一口都是兒時的回憶,你學廢了嗎?
用料
五花肉 | 500克 |
薑片 | 20克 |
大蔥 | 50克 |
快幫廚紅燒醬汁85克裝 | 1袋 |
本幫紅燒肉的做法
準備所需的材料:五花肉、大蔥、薑片以及快幫廚紅燒醬汁
五花肉冷水下鍋
焯水後撈出備用
鍋中倒油,放入蔥姜爆香
倒入五花肉,翻炒至出油
倒入整包的快幫廚紅燒醬汁
倒入350克水後攪拌均勻
大火燒開後加蓋,改小火慢燉1個小時
1小時後開蓋改大火收汁
出鍋裝盤,撒上蔥花點綴
至此,這道充滿濃濃回憶的本幫紅燒肉就完成了,你學廢了嗎?
小貼士
也可以用啤酒代替水,因爲用啤酒燉煮不僅可以去腥,還會有提鮮加嫩的作用,並且燉出來的肉顏色更加漂亮,吃到嘴裏還帶有一股酒的清香。