曼食慢語 | 泡麪的花樣吃法：泡麪兩面黃

之前出不了門的時候，幸運的我收穫了鄰居贈送的硬通貨——泡麪、小蔥和香菜！如果能利用手頭有限的食材將泡麪翻出花樣來，並且儘量做得健康一點，吃得開心一點，想必沒有人會拒絕吧？狂翻冰箱後，我研製了5種泡麪的升級吃法，或許能爲你手頭的泡麪增增色，快挖掘現有的食材試試看吧～
這裏教大家制作：【泡麪兩面黃】。

用料  

曼食慢語 | 泡麪的花樣吃法：泡麪兩面黃的做法  

1. 菲力牛排切絲，加入黃酒、生抽、方便麪粉包、玉米澱粉醃漬上漿。

2. 麪餅煮熟撈出放入倒了油的煎鍋裏，煎至兩面金黃。

3. 牛肉絲倒入鍋中滑炒至變色出鍋備用。

4. 鍋中繼續炒胡蘿蔔絲、青椒絲，加入蒜泥，斷生後牛肉絲回鍋。

5. 加鹽、糖、黑胡椒、生抽調味後勾個芡，最後連湯汁一起澆在麪餅上。

小貼士

搭配的兩種蔬菜可以換成韭黃、豆芽什麼的，可隨意組合。
牛排回鍋調味後的勾芡，讓湯汁比一般炒菜時的多一些。