一道非常適合春遊及午餐帶飯的雞肉丸子,蒜香孜然味濃郁,不但孩子喜歡,大人也是百吃不厭。
用料
雞胸肉 | 3塊 |
大蒜 | 1.5朵 |
孜然粒 4大勺 孜然粉 1大勺 郫縣豆瓣醬 2大勺 生抽 1勺 蠔油 1大勺 雞蛋 1個 澱粉 4大勺 |
春遊季必做蒜香孜然雞肉丸子,不但好吃攜帶更方便的做法
準備所需食材和調料。
將大蒜和雞胸肉分別切塊。
用刀剁大粒,千萬不要剁碎,保持口感。
將剁好的雞肉放入廚師機和麪桶,加入雞蛋、澱粉、郫縣豆瓣醬,放入一勺生抽。
放入孜然粒和孜然粉。
放入蠔油。
將和麪桶放入到廚師機上,攪打均勻上勁即可。
琺琅鍋加入食用油,油熱擠入丸子。
蒜香濃郁,孜然味十足,沒有人能抵擋它的誘惑
春遊季出門攜帶方便,是最佳的出行美食。
小貼士
孜然粒一定要多放,越嚼越香。