酥皮草莓塔

趁天氣還不算太熱開個酥吧～親

用料  

酥皮草莓塔的做法  

1. 先開酥 用的是君之的方子

2. 就是先把麪糰擀成4mm片，切除邊角，變成方形

3. 平均分割出若干長方形

4. 把邊角料圍在長方形面片周圍 可抹適量蛋液粘住 形成凹槽

5. 發酵40分鐘左右，然後塗蛋液，入烤箱200度15分鐘

6. 在中間凹槽內填入酸奶or奶油 擺上草莓 羅勒裝飾

小貼士

上面我用的是凝固型酸奶 肯定是奶油更好吃啊！！
但是我家沒有了。。。不過這個也不錯~而且熱量低