法式塔可

法式塔可，又叫里昂塔可，是法國人在墨西哥tacos的基礎上改良而來的，所以產生的時間相當晚近（維基百科上説起源於2004年的里昂地區，不過現在已經大街小巷都是了）。不同於墨西哥tacos，法式tacos由一張小麥餅將餡料包裹成長方形，因餡料中含有大量（工業）奶酪、薯條和高熱量的醬，不虧為法國最垃圾食品之一👍
這個方子是YouTube博主Sabrina sabi上載的。網上其他找到的方法也都大同小異。
（暫時先拿一張里昂的rhone河圖片充當封面）

用料  

法式塔可的做法  

1. 將奶酪擦成碎；鍋中倒入淡奶油、奶酪碎，再用胡椒和鹽調味，小火邊加熱邊攪拌，直至粘稠

2. 1.洋葱切成末，炒至變色
   2.另起一鍋，火雞肉切塊，加鹽、胡椒、辣椒粉、孜然粉調味，炒熟後撕碎
   3.炸薯條

3. 將洋葱、火雞肉和薯條拌勻，加入第一步熬好的醬汁，組成餡料

4. 玉米餅攤開，中間依次放上奶酪和餡料，再把玉米餅摺疊成長方形，包裹住餡料（為了方便理解，這裏放了視頻截圖）

5. 放入電餅鐺，將兩面煎至變色，出鍋！

小貼士

tacos最讚的地方就是可以隨便改變和添加自己喜歡的配料啦！