塔可餅皮

用料  

塔可餅皮的做法  

1. 玉米粉，澱粉加水攪拌均勻，過篩

2. 平底鍋攤餅皮。一定要有耐心，小火五分鐘左右才可以攤好一張，絕對別時間不到就去鏟動，會一敗塗地。
   每次攤餅前都要再次攪勻玉米糊。

3. 烤架刷油，一定要多刷油，多刷，多刷，不然會出現烤完拿不下來然後一掰碎一地的窘境。

4. 攤好的餅皮掛在烤架上烤五分鐘。

5. 總覺得這餅皮的姿勢特別搞笑。

6. 烤完拿下來，成功。

7. 今天裏面包炒魷魚。

8. 前一天由於烤架上刷的油不夠，就出現過烤完拿不下來的窘境，所以今天試着這樣烤：對摺，一邊用油紙包一下，中間墊個調羹。

9. 然鵝，烤完後，調羹和餅皮分不開了……此法失敗。