6寸薄胚披薩快手

娃愛吃pizza，我不會揉麪，最近剛好在用麪包機，就利用一下發酵功能，做了兩個餅皮，給她配了不同底料，中午一個，晚上一個，半大姑娘，一人份剛好，

用料  

6寸薄胚披薩快手的做法  

1. 我用的是麪包機的發酵功能，水，油，糖，麪粉，酵母，依次放入麪包機，啟動麪糰發酵功能，出來後就是這個樣子，

2. 把發酵好的麪糰拿出來分為兩份每份大概155克，揉2分鐘去麪糰大孔.烤盤底刷油，把麪糰放進去，鋪開（怎麼鋪都行，可以杆成麪皮再放進去，也可以在烤盤裏用手以掌心為中心轉一圈，記得旁邊高2釐米（回頭好放菜）烤箱預熱後175度10分鐘就可以，（我家烤箱有問題，用的190度）薄胚完成，

3. 刷一層沙拉醬，一層番茄醬，然後就可以鋪菜了，我沒有特意去買菜，所以家裏有啥就放啥了，

4. 一根雞肉腸，一根玉米腸，2個蟹棒.一點玉米，一些圓白菜，都是熟的可以直接吃的，大家可以隨意的放家裏有的肉菜，糖醋排骨，醬牛肉啦，香腸，臘腸，啥肉都行，不需要特意去做菜放，

5. 鋪點蔬菜和玉米粒，建議也可以選一些方便的不需要煮的菜，如小白菜，圓白菜，彩椒，玉米，青豆，

6. 鋪上芝士，

7. 做點點綴，

8. 烤箱預熱後，175度15分鐘，（我家烤箱温度比一般烤箱低，190度15分鐘）

9. 晚上的成果，出鍋啦（看出旁邊的高邊了嗎，一定要有）色香味俱全，受到了小朋友的好評！

10. 參考參考：附一箇中午的失敗品，肉和奶酪都是剛從冰箱拿出來的，奶酪是袋子裏最後一些，冰渣更多

小貼士

1.快手特指是上面的餡料可以隨意的放，家裏有啥就放啥，不包括製作餅胚的時間，哈哈
2.高低粉如果沒有就用普通麪粉代替就可以，
3.如果沒有面包機，記得酵母用温水化開後再揉麪，揉好後蓋上保鮮膜，蒸屜裏發酵30分鐘（下面有温水的蒸鍋）也是一樣的效果，
4，肉和奶酪碎提前從冰箱裏拿出來，要不冰渣多，水分多，烤出來容易淹了餅皮，味道不好，
5如果要放不容易熟的菜時需要先煮後涼幹，不然的也容易出水，所以建議大家放着熟的或者可以生吃的肉菜類，