用料 雞蛋 3個 玉米油(色拉油) 25ml 牛奶(水) 25ml 細砂糖 35克 低筋麪粉 40克 檸檬汁、白醋 2滴 香草精(可以不加) 2~3滳 蛋糕胚6寸的做法 蛋黃:和玉米油攪拌放牛奶、糖、低筋麪粉香攪拌均勻。蛋白:放點檸檬和白醋還有糖打發,自發白再加一些糖。(分三次加糖,蛋白) 烤箱提前加熱五分鐘150~160度,40~45分鐘。不同烤箱不同温度只供參考。 小貼士沒有玉米油可以換成色拉油,沒有牛奶可以換成水。