迷你茄子披薩（純素無碳水）

男票最近不吃碳水，但又超愛披薩！於是自制此茄子披薩。超級簡單而且好好吃。茄子軟軟的酥酥的，加上番茄沙司和擦成絲的芝士，嗯～～而且吃再多也沒用負罪感哦！

用料  

迷你茄子披薩（純素無碳水）的做法  

1. 烤箱預熱至170度。茄子切片約1釐米厚，兩面刷上橄欖油。進烤箱，10分鐘後翻面，再烤10分鐘。洋葱切細絲，橄欖切片。

2. 取出茄子片，一面刷上番茄沙司，洋葱絲，橄欖片。最後放芝士絲在最上面，可以多放一些。

3. 進烤箱再烤8-10分鐘，當芝士融化並金黃後，取出開吃！

小貼士

番茄沙司不是番茄醬哦，是tomato paste！如果沒有的話可以用披薩醬，或意麪醬代替。另外放披薩上的東東可以隨意，可以放臘腸啊，烤雞肉神馬的。