迷你素披薩

迷你素披薩，一人一張。材料自己做主，創意隨心。帶娃一起玩，從和麪，做餅，到烘烤。全家DIY吃的香滴啊！

用料  

迷你素披薩的做法  

1. 將温水，酵母，白糖混合，放置一旁至起泡備用。

2. 其餘材料一起和麪，同時將上步材料一同混入。麪糰揉光，等待蓋蓋發酵至2倍大。

3. 準備餡料：
   1 西紅柿去皮切片（也可切丁放鍋裏過少油炒一下成泥也好用，口感更好）
   2 土豆切薯角形狀，放碗裏倒入一勺油拌勻，表面都有油就放烤箱裏200度烤10分鐘備用
   3 玉米煮熟切粒
   4 杏鮑菇切丁，放油，素耗油，黑胡椒粉炒下上色
   5 青椒切絲
   6 素腸切片

4. 做餅皮：取大約60克面一個餅皮。擀薄，均勻用叉子扎孔，烤箱初步烤5分鐘上個色。取出。

5. 材料從左到右：素酪，羅勒香草，椰漿，番茄醬，黑胡椒粒

6. 放餡料：抹一層番茄醬，再撒一層素酪絲，上面擺好想吃的食材，撒上黑胡椒粉和羅勒碎，再撒上些椰漿和素酪絲

7. 烤箱180-200度烤20分鐘即可，根據自家烤箱情況調整，上色即可。

8. 這樣就是一份早餐，一張一人量。

小貼士

1 餅皮裏的椰子油是核心，會特別香
2 一人一張的迷你披薩，可以做好餅皮冷凍在冰箱用時取出方便。像手抓餅那種存放方式，中間隔開。