家庭披薩餅

這款自創的家庭披薩，軟硬合適，口感焦脆有度，葷素搭配合理，營養豐富平衡。沒有“必勝客”的披薩油膩，是週末早餐午晚餐的首選。不管作為哪一餐都合適。

用料  

家庭披薩餅的做法  

1. 麪粉3勺，雞蛋2個，水適量。攪拌均勻待用

2. 擦好土豆絲胡蘿蔔絲，這是披薩餅裏面的主打材料。撥好適量青豆米和玉米。這二者主要是配料，一增加口感，二增加營養，三是顏色悦目。

3. 將大葱切成小碎塊，此舉是為增加香味。

4. 青椒兩個切小碎塊，一是有辣味，二是含ｖｃ。

5. 抽出兩塊培根切成小粒

6. 燒熱鍋，放適量油。放入大葱末，緊接着放入培根粒，中小火拌炒出香味。

7. 隨之，倒入步驟2中的土豆絲胡蘿蔔絲青豆玉米。改大火，拌炒均勻。炒軟，加丁點水略小火燜煮一下。青豆熟時，即可關火。

8. 將炒好的菜與步驟一中的麪粉攪拌均勻。

9. 小火燒熱鍋熱油。適量多放一點油，避免煎糊。

10. 煎制好一面後的披薩餅。略略有些糊

11. 煎好後的第二面。

12. 成功入盤。一共接了三個一人一個

小貼士

1.加之披薩餅的經典工作一是將土豆絲和蘿蔔絲青豆玉米粒比例配好。
2.二是兼職披薩餅時，油多放。否則，像我這樣有點糊，雖然沒影響到口感，但是影響到了觀感。
3.再就是一定要將配置好的土豆胡蘿蔔，青豆玉米炒熟，尤其是青豆玉米。也可以提前將青豆玉米粒單獨略煮一下，這樣炒時就可以同時熟。