細膩的香草卡士達被夾入到外脆內酥的閃電泡芙,細膩、細品、真回味! 用料 雞蛋 2個 高粉 65g 牛奶 60g 水 60g 鹽 1g 細砂糖 5g 黃油 75g 卡士達泡芙的做法 混合牛奶、水、鹽、糖、黃油,加熱到沸騰離火;倒入過篩麪粉攪拌勻;分次夾入蛋液,裝入裱花袋 擠出來! 預熱烤箱200度,烤22分鐘 考好後放涼! 放入香草卡士達醬 冷卻後,灑上糖粉裝飾 很細膩很香甜的泡芙,成功!