用料 牛奶 3/4 cup 普通麪粉 1.5 tbsp 玉米澱粉 0.5 tbsp 雞蛋 1 個 (留一點點蛋黃最後刷表面) 細砂糖 1.5 tbsp 丹麥水果撻的做法 牛奶加糖微波爐熱一下融化 雞蛋用手動蛋抽打散後加入粉拌勻 拌勻後的雞蛋糊中分步加入牛奶，一邊攪拌。拌勻後小火加熱並不停攪拌，最後形成很稠厚的形態。倒入碗內，然後浸在冷水鍋中迅速冷卻，邊冷卻邊攪拌。蛋奶醬完成。 酥皮做好形狀，刷蛋液，加上蛋奶醬，烤箱210度25-35分鐘至金黃 放上水果或者果醬 完成
