紫薯椰子粉面包

自留減脂菜譜，方子改自sweet potato bread（）。
      椰子粉（coconut flour）不是速溶椰奶那種，是椰子肉曬乾打成的粉，沒有面筋，吸水性特別強，一杯抵普通麪粉兩三杯。椰子粉做的麪包蓬髮程度小，口感比較紮實，像沒有油的椰蓉球，偶爾嘗試一下也不錯～

用料  

紫薯椰子粉面包的做法  

1. 國際慣例，乾材料、濕材料分別混合均勻。濕材料我放攪拌機直接打…

2. 將濕材料加入乾材料，攪拌均勻。將加料加入乾濕材料的混合物，攪拌均勻。

3. 倒入模具，表面撒上椰蓉。烤箱預熱175攝氏度，烤制45-50分鐘。

4. 冷卻後切片。

5. 附切成8片的情況下每片的營養成分。加一份蔬果汁完全可以單獨成頓簡餐～