實驗版 洋車前子殼粉+椰子粉 低卡椰香可可麪包（麻薯包）

被藍莓黑巧歐包打開了新世界
貧窮的吃貨 總能挖掘出無限的可能😋

看着新到的椰子麪粉和洋車前子殼粉  懶得揉麪發麪的我 又打起來了黑巧包得主意～

零基礎 全憑感覺走的我本着實踐是檢驗真理唯一標準的原則  説幹就幹

本來想在全麥粉的基礎上替換一部分為椰子麪粉的，不過出於好奇還是先搞了今天這個無粉版。


這大概就是所謂的生酮？多膳食纖維碳水含量極低。

用料  

實驗版 洋車前子殼粉+椰子粉 低卡椰香可可麪包（麻薯包）的做法  

1. 所有粉類過篩混合➕雞蛋攪拌一下
   然後分次加入温水，椰子麪粉和殼粉都比較吸水，可以慢慢攪拌着根據麪糰情況酌情增減水量
   麪糰攪拌到不沾盆的狀態包保鮮膜靜置個十來分鐘讓粉類充分吸收水分
   
   分成小麪糰手心壓平包入藍莓和黑巧，整理成好看一點的團（這會戴個手套吧，麪糰整體不粘但操作的時候還是有點粘手 如圖）
   包嚴實 不然會漏 （emmm。。反正我的6都漏了。。不知道是我手法問題還是説應該包好戳個眼呢？）

2. 烤箱185度預熱十分鐘 烤35分鐘 悶了5分鐘

3. 出鍋膨脹了一些，但不是很大，組織和口感更像麻薯包，味道還是不錯的，就是漏了所以背面賣相不咋地🤦🏼‍♀️所以你們只能看到它美麗的正面！（只要你看不到，我就不承認它吐了！）

4. 笑死了，像是個排外的小孩，把餡料吐出來只想當個沒有心的麻薯包😂

小貼士

1-我平時吃慣黑巧所以糖也只是象徵性的放了，受不了苦的多加點糖，最起碼30克起，反正代糖沒熱量，別攝入太多就行。
2-除非你能讓它不吐餡，不然還是別包了，把黑巧切碎揉進麪糰裏就行。