計劃趕不上變化，餐包變身佛卡夏，揉好的麪糰總不能扔了吧😂，結果烤完驚人的好吃呀😋
下次粉170克水120克，聽説佛卡夏是個大水量的麪包☺️
用料
| 高筋麪粉 | 150克 |
| 中筋麪粉 | 20克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 冰水 | 90克 |
| 核桃 | 3個 |
| 糖 | 20克 |
| 橄欖油 | 10克 |
| 鹽 | 1克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| ➡️面料 | |
| 番茄 | 1個（小） |
| 香菜末 | 少許 |
| 橄欖油 | 少許（塗抹、拌料） |
核桃佛卡夏的做法
除酵母、油、核桃外全部材料混合成團醒面30分鐘
酵母、油、核桃碎依次加進麪糰，摔打揉搓麪糰10分鐘至表面平整光滑（酵母可以用一點水化開）
發酵至1.5倍大
鬆弛一下面團擀平再發酵，把番茄香菜泡入橄欖油裏
麪糰表面再塗薄薄一層橄欖油，碼上料，170度 中層 20分鐘
小貼士
烤箱麪粉不同適實調整
