健康又營養的酸奶藜麥吐司

用酸奶替換掉部分牛奶，做好的吐司裏面更柔軟好吃，揉麪時加入蒸好的藜麥，吐司更有營養

用料  

健康又營養的酸奶藜麥吐司的做法  

1. 牛奶，淡奶油(沒有淡奶油換等量牛奶)，酸奶，蛋液，酵母，糖放入主鍋，1分鐘速度3混合(冬天加37度設置，夏天用冰牛奶)

2. 加入麪粉，藜麥，30秒速度3一6混合。

3. 加入鹽，設2分鐘揉麪，加入10克黃油揉2分鐘，再加10克黃油揉2分鐘

4. 揉好的麪糰取出，這樣就揉好了

5. 如果出洞邊緣光滑就揉好了，沒有再加30秒揉麪

6. 揉圓放入大碗發至2倍大

7. 發好的麪糰用粘粉的手指戳洞不回縮就發好了

8. 麪糰揉出氣泡平均分成兩份到3份

9. 蓋保鮮膜靜置10分鐘，擀成牛舌狀

10. 捲起，末尾處攤薄

11. 蓋保鮮膜靜置10分鐘，再從中間往上，從中間往下擀，反覆幾次

12. 再捲起來，末尾攤薄

13. 放入模具中發至7一8分滿

14. 提前10分鐘180度預熱烤箱，麪糰表面刷蛋液

15. 烤箱180度烤35一40分鐘

16. 麪包表面上色好了以後蓋錫紙繼續烤

17. 烤好很漂亮

18. 拉絲效果也很好

19. 放涼切片裝袋，不可以放置在外面(表皮水份揮發，第二天吃很乾的，口感不好)
    第二天150度熱幾分鐘也好吃的。

20. 配個漂亮的袋子做伴手禮是不是也心意滿滿的😍😍