450g吐司盒 用料 高筋粉 250g 鹽 2g 酵母 4g 糖 50g 奶粉 8g 黃油 25g 雞蛋 一個 可可粉 12g 鹿紋吐司的做法 將所有原料(除可可粉)放入麪包機選和麪,發酵1小時拿出2/3搓成麪糰,剩餘1/3加入可可粉攪拌均勻,兩種麪糰各分成7份鬆弛20分鐘 鬆弛ing 將麪糰擀成片排氣,白麪團包裹可可麪糰搓成長條,碼在吐司盒裏,全部碼好蓋保鮮膜 發酵90分鐘,烤箱170度預熱,上下火165度,烤35分鐘 脱模 切開后里面的花紋還不錯吧