健康無油麪包也拉絲

每次做麪包都要放黃油，我和老媽實在不愛吃，結果無意看見無油麪包的方子，動了下方子。一點都不難，也不要油。健康的！

用料  

健康無油麪包也拉絲的做法  

1. 從液體到固體依次添加到麪包機裏面，牛奶/雞蛋/白砂糖/鹽/麪粉/酵母

2. 麪包機兩次和麪  每次23分鐘

3. 可以拉出薄膜，不需要像土司一樣透明的膜。

4. 和好的麪糰放到乾淨的盆裏面，套上塑料袋室外發酵。

5. 一次性發酵至1.5~2倍大小，手指沾麪粉，戳洞不回發就是發好了。（我室外發酵1小時）

6. 我自己準備的餡。花生，白芝麻，白糖，料理機打碎就可以

7. 將麪糰分割為16份等量大小的麪糰，放置醒發幾分鐘就好

8. 排氣，擀圓，放餡。什麼餡都可以放哦。不是隻有我這一種餡呢！

9. 像包包子一樣的包起來，收口

10. 包好了，蓋上保鮮膜省的表皮乾硬，八寸的陽晨模具已經準備好了

11. 一次放入模具裏面等待被包裝後陽光暴曬二發吧

12. 依然是套住塑料袋，室外發酵二發

13. 二發40分鐘足夠了，白白胖胖的，此時烤箱預熱180°

14. 刷上全蛋液，黑芝麻點綴。

15. 烤箱上下180°20分鐘 上色後蓋錫紙  防止糊

16. 出爐，底部

17. 出爐，正面

18. 超級拉絲有木有！！！

19. 組織細膩！