全麥乳酪麪包

時間：約40-50分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：2個

用料  

全麥乳酪麪包的做法  

1. 將高筋麪粉、全麥粉、燕麥、紅糖、水、鹽、酵母、雞蛋混合均勻，揉成表面光滑的麪糰，再將融化至室温的黃油揉進麪糰裏，繼續揉成表面光滑的麪糰。

2. 將麪糰蓋上保鮮膜，在室温下發酵至兩倍大。

3. 將奶油奶酪融化至室温，加入白糖，攪打至順滑狀態，加入葡萄乾拌勻。

4. 然後將麪糰擀開，鋪上製作好的奶酪餡，捲成橢圓形，捏緊整理好形狀。

5. 在麪包表面刷上一層蜂蜜水，撒一點杏仁片、燕麥、芝麻。

6. 放入烤盤二次發酵至兩倍大，然後放進烤箱180度烤20分鐘，就完成啦。

小貼士

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