派皮和炒料的簡單相加。
用料
兔肉丁(雞肉丁) | 500克 |
植物油 | 少許 |
白洋葱丁 | 兩顆 |
鹹肉丁(煙燻培根丁) | 100克 |
蒜末 | 2瓣 |
新鮮百里香 | 1搓 |
黃油 | 一小塊 |
鹽 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
野菇片 | 100克 |
胡蘿蔔丁 | 1根 |
馬鈴薯丁 | 1個 |
中筋麪粉 | 1大勺 |
雞高湯 | 適量 |
龍蒿 | 1把 |
裝飾迷迭香和捆紮線 | |
雞蛋液 |
烘焙兄弟1.1-兔肉(雞肉)餡餅的做法
我看他沒在鍋里加油。大概兔子和雞肉本身的脂肪足夠了。
真會説話。
另起一鍋。植物油潤鍋。
同上
鹹肉也可以換成煙燻培根丁
黃油一塊
我理解老外説的胡椒應該是黑胡椒
野菇不知道是什麼品種。喜歡什麼菇就放什麼菇吧。
同上
西餐裏這一勺中筋麪粉的目的是為了勾芡。翻炒時候加入可以防止結塊。
同上
同上
這個新鮮香料目前還是我的知識盲點,在下廚房裏搜索龍蒿(hao)有經驗人士的科普,我就不多説了。
同上
用到前面教的派皮了。
同上
同上
用線和迷迭香扎口
為了烘焙完成後迷人的金黃表皮
家用烤箱記得預熱,他們用的是傳統的燒火烤爐。
完成!完成圖看封面。