烘焙兄弟1.1-派皮

這個派皮是後面很多派類產品的基本原料，廚師機是重要的協助工具。如果實在沒有廚師機手動應該也是可以的吧………只是過程中一定要注意保持低温。麪包機估計是不行了…用餃子皮程序都能發燙。
    補充一句：派不一定是甜品哦。

用料  

烘焙兄弟1.1-派皮的做法  

1. 牛脂是牛脂肪提煉出來的。類似豬油。

2. 高筋麪粉600克

3. 每一句話都不是廢話

4. 這裏翻譯的冷牛油丁説的就是黃油。牛奶衍生物超市有賣的那個黃油。這對兄弟後面還有教如何自制黃油的………

9. 這是重點。一定不能發熱。

10. 勺就是一般的金屬湯勺。

12. 倒到案板上整形搓成一個圓筒狀。

14. 保存方法。

15. 結束。需要的時候就拿出來切一段擀開。