一人份下午茶🍵,做了個四寸的紅茶巴斯克芝士,芝士的奶香加上紅茶的獨特香味,超愛! 用料 奶酪 120克 牛奶 30克 淡奶油 30克 糖 25克 玉米澱粉 3克 紅茶包 1包 伯爵紅茶巴斯克芝士的做法 奶酪隔温水軟化 牛奶加紅茶煮開,我是微波爐轉熱,燜五分鐘 模具用油紙墊好 奶酪軟化後加雞蛋液打發順滑 加牛奶紅茶液 過濾網篩出芝士液 220度烤20分鐘