用料
撻皮 | 10個 |
牛奶 | 110克 |
淡奶油 | 180克 |
雞蛋 | 1個 |
蛋黃 | 1個 |
白砂糖 | 40克 |
檸檬汁 | 幾滴 |
牛奶里加入白糖,攪拌均勻。
1個雞蛋和1個蛋黃,加一點檸檬汁,攪拌均勻至細膩的淡黃色液體。
牛奶液和蛋液混合,加入淡奶油,攪拌均勻,過篩三遍
撻皮倒入蛋液九分滿,放入烤箱中下層200度25分鐘
小貼士
撻皮不用提前解凍,撻液調好後從冰箱拿出來更酥脆。
白糖可以換成煉乳,更香甜。
淡奶油換成椰漿也很好吃~
用料
撻皮 | 10個 |
牛奶 | 110克 |
淡奶油 | 180克 |
雞蛋 | 1個 |
蛋黃 | 1個 |
白砂糖 | 40克 |
檸檬汁 | 幾滴 |
牛奶里加入白糖,攪拌均勻。
1個雞蛋和1個蛋黃,加一點檸檬汁,攪拌均勻至細膩的淡黃色液體。
牛奶液和蛋液混合,加入淡奶油,攪拌均勻,過篩三遍
撻皮倒入蛋液九分滿,放入烤箱中下層200度25分鐘
小貼士
撻皮不用提前解凍,撻液調好後從冰箱拿出來更酥脆。
白糖可以換成煉乳,更香甜。
淡奶油換成椰漿也很好吃~