看過很多蛋撻液方子都需要用到淡奶油,總感覺吃起來太甜膩,所以經過改良得出這個方子。材料簡單也很容易買到,適合家庭。
記得交作業哦😄
用料
雞蛋 | 1個 |
純奶 | 90克 |
細砂糖 | 20克 |
家庭版無淡奶油蛋撻液的做法
把材料全部放碗裏攪拌均勻,然後過濾一兩遍
然後直接倒入蛋撻皮裏
烤箱200度預熱五分鐘,220度烤20分鐘。如果蛋撻表面不夠焦可以再加幾分鐘,自行調整,我的是小烤箱20分鐘就足夠了
新鮮出爐
迫不及待咬一口,酥酥脆脆,口感滑嫩
小貼士
蛋撻皮在某寶或者烘培店就能買到,我的蛋撻皮是自己做的。不喜歡甜的可以減少一點糖,我個人覺得這個量剛剛好;蛋撻液是六個量。
雞蛋要用外面買那種正常大小,雞蛋的大小也會影響口感。
每個人口味不一樣,也可以加淡奶油和煉乳
不要過度攪拌!不要過度攪拌!不要過度攪拌!會有氣泡