腰果風味戚風蛋糕——海爾嫩烤箱

怎麼不生日也會想吃生日奶油蛋糕呢？👸🏻👸🏻據説現在又流行轉盤仙子蛋糕了，就是轉盤的轉速太快了，仙子在仙罩裏會不會頭暈吶🤣
蛋糕底是腰果風味的戚風蛋糕，外面是焦糖海鹽奶油。美中不足就是仙子太重了，陷進奶油裏了，超重的都不能叫仙子了( ・᷄ ᵌ・᷅ )下次要用重油蛋糕做蛋糕胚才託得住這個胖仙子了😁

以下的戚風蛋糕是2個6寸或1個8寸的量，根據喜好自行選擇。海爾嫩烤箱可以同時烤2個6寸。

用料  

腰果風味戚風蛋糕——海爾嫩烤箱的做法  

1. 之前買了腰果打算做餅乾的，懶癌一發作就放着了。擔心變壞，就烤熟後用破壁機磨成粉了。

2. 製作腰果風味戚風蛋糕。植物油、鮮奶、蛋黃、粉類攪成糊。蛋白分3次加入砂糖，打蛋器至乾性發泡，將1/3的蛋白加入蛋黃糊中攪勻，倒回剩下的2/3蛋白霜中，拌勻。置海爾嫩烤箱第4層，145度烤30分鐘，改成155度烤20分鐘。

3. 做好的戚風蛋糕抹上焦糖海鹽奶油（製作請參考前面的菜譜：）。