用料
細砂糖 | 8克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 130ml |
淡奶油 | 70克 |
低筋麪粉 | 65克 |
水果或奧利奧碎 | 適量 |
黃油 | 10克 |
毛巾卷蛋糕的做法
第一步忘記拍照了,等下次做的時候再補拍吧。挺簡單的。雞蛋打散,加入牛奶和融化的黃油,黃油加熱溶化後要放涼再加入。攪拌均勻,篩入低粉。平底鍋烙成薄薄的小餅,差不多能做5.6個。我的平底鍋有點大了,烙出來的餅不是太圓。
淡奶油加糖打發。三個小餅重疊一角一字擺開,抹上奶油。
香蕉切薄片平鋪在奶油上。
上下兩邊折起。
從一頭捲起,像捲毛巾一樣。^_^
撒上糖霜,沒有可以不用,不影響口感,只是為了好看點。
又做了一個可可千層奧利奧夾心的蛋糕。跟上面一樣的程序,三個錯層抹奧利奧奶油,再放一層三個,一共三層,每層三個餅,跟單層一樣的卷法。切開就是這個樣子了。
材料翻倍就可以做一個千層蛋糕了
小貼士
做奧利奧餡,奶油就要減糖了,甚至不加糖,奧利奧非常甜的。奧利奧餅乾壓碎加到打發好的奶油裏就行了。