淡奶油1.0打發奶油

用料  

淡奶油1.0打發奶油的做法  

1. 容器和淡奶油冰箱冷藏十五分鐘，250ml淡奶油25g糖，低檔位打發沒有大氣泡加高檔，防止濺出別用最高擋位

2. 打發三分鐘了，此時沒有紋路，5分發。

3. 打發五分鐘左右，紋路不消失6.7分發，可以做奶蓋，或者慕斯蛋糕

4. 打發六分鐘，奶油基本上不流動，快要成型了，快到八九分了，可以做慕斯蛋糕

5. 打發七八分鐘，此時奶油尖尖很明顯了，八九分發，可以給蛋糕裱花了。

小貼士

安佳和雀巢都試過，更喜歡雀巢。