黑加侖黃油曲奇

用料  

黑加侖黃油曲奇的做法  

1. 準備材料，圖中鹽和麪粉放在一起了，香草精和雞蛋在一個碗裏，帶刷子的碗裏是牛奶和雞蛋。(黃油室温融化)(圖片點開可以看到全部食材)

2. 打發黃油和白糖，至黃油發白有些發起。

3. 打發好的黃油加入雞蛋，香草精，繼續打發1分鐘。

4. 加入麪粉和鹽，攪拌至沒有乾麪粉。

5. 加入黑加侖碎，攪拌均勻。

6. 搓成長條。(有些沾手，放點兒乾麪粉)

7. 用保鮮膜裹好，放入冷藏固型。

8. 待變硬之後切成小塊，1cm左右(不要太厚了，不然不好熟)。

9. 擺盤，刷蛋液。烤箱160°預熱，烤18分鐘。(具體時間看情況，每家烤箱脾氣不同，烤至餅乾變成金黃色即可，再看不好就掰開一個看看)

10. 出鍋，香酥餅乾完成啦！

小貼士

1.鹽一定要少許，不然最後鹹了可不好吃。
2.這個方子我家烤箱可以烤兩盤，如果吃不了這麼多可以自行按比例減。
3.祝大家做餅乾成功！