可能是最酥脆的蔓越莓餅乾——玉米麪蔓越莓餅乾

可能是最酥脆的蔓越莓餅乾——玉米麪蔓越莓餅乾的做法步驟圖

這是我嘗試過的最酥脆的蔓越莓餅乾,真是脆得不得了,一定要試一下呀〜
方子是三能sn3580模具剛好一條

用料  

低筋粉 144克
玉米 36克
蔓越莓幹 50克
糖粉 60克
全蛋液 28克
黃油 110克

可能是最酥脆的蔓越莓餅乾——玉米麪蔓越莓餅乾的做法  

  1. 黃油室温軟化,加入所有材料,蔓越莓幹要切得碎碎的,小小顆的吃起來更好吃。保鮮膜包好麪糰,整形放進餅乾模裏定型後放冷凍室,大約45分鐘,麪糰一定要壓緊壓實。

    可能是最酥脆的蔓越莓餅乾——玉米麪蔓越莓餅乾的做法步驟圖 第2張
  2. 凍好後取出,切成薄薄的均勻小片。要切薄哦,凍得硬硬的剛好可以切。

    可能是最酥脆的蔓越莓餅乾——玉米麪蔓越莓餅乾的做法步驟圖 第3張
  3. 烤盤鋪油紙,切好的餅乾排列整齊,中間要有間隔。

    可能是最酥脆的蔓越莓餅乾——玉米麪蔓越莓餅乾的做法步驟圖 第4張
  4. 烤箱中層165度20分鐘即可。

    可能是最酥脆的蔓越莓餅乾——玉米麪蔓越莓餅乾的做法步驟圖 第5張

小貼士

吃不完的等餅乾放涼後密封保存就行啦。