這是我嘗試過的最酥脆的蔓越莓餅乾,真是脆得不得了,一定要試一下呀〜
方子是三能sn3580模具剛好一條
用料
低筋粉 | 144克 |
玉米面 | 36克 |
蔓越莓幹 | 50克 |
糖粉 | 60克 |
全蛋液 | 28克 |
黃油 | 110克 |
可能是最酥脆的蔓越莓餅乾——玉米麪蔓越莓餅乾的做法
黃油室温軟化,加入所有材料,蔓越莓幹要切得碎碎的,小小顆的吃起來更好吃。保鮮膜包好麪糰,整形放進餅乾模裏定型後放冷凍室,大約45分鐘,麪糰一定要壓緊壓實。
凍好後取出,切成薄薄的均勻小片。要切薄哦,凍得硬硬的剛好可以切。
烤盤鋪油紙,切好的餅乾排列整齊,中間要有間隔。
烤箱中層165度20分鐘即可。
小貼士
吃不完的等餅乾放涼後密封保存就行啦。