萬聖節之手指餅乾

用料  

萬聖節之手指餅乾的做法  

1. 黃油軟化後加入糖粉和鹽打發至發白、體積膨大。

2. 加入全蛋液攪拌均勻。

3. 篩入低粉、泡打粉、烘焙奶粉，攪拌均勻

4. 揉成光滑麪糰，放入保鮮袋後進冰箱冷藏半小時

5. 將冷藏後的麪糰分成10克一個的小面團

6. 小麪糰搓成長條，儘量細點，烘烤後會膨脹。

7. 杏仁粘少許蛋清按到麪糰頂部

8. 用牙線劃上手指皮膚紋路

9. 入烤箱中上層烘烤，170度15分鐘左右。