用料 黃油 50克 糖粉 40克 鹽 1克 奶粉 10克 低筋粉 150克 泡打粉 1.5克 雞蛋液 30克(覺得幹可以多3-5克) 杏仁 30顆 【萬聖節】女巫手指餅乾的做法 所有材料稱好,黃油軟化,雞蛋放到常温 軟化好的黃油加鹽和糖粉打發到發白 分兩次加雞蛋液充分打發 加入奶粉和過篩的低筋粉,泡打粉 用刮刀拌勻 把麪糰放冰箱冷藏半小時 把麪糰分成8克或者10克一個的小圓球 拿一個小面團搓成細長條,要細一點,烤過後會變粗,杏仁蘸點雞蛋液壓在稍微細一點點那頭 用牙籤壓出紋路即可 預熱170度,170度烤15分鐘就好了