瑪格麗特餅乾（有烤制温度不同的成品可供參考）

之前做過，第一次做就成功了，真的很簡單，烘培小白都能輕鬆駕馭。這款小餅乾的口感超級好，一口絕對愛上，推薦。
👇下面有不同温度，相同時間烤出來樣子，大家可以參考選擇烤制時間

用料  

瑪格麗特餅乾（有烤制温度不同的成品可供參考）的做法  

1. 蛋黃過篩，黃油室温軟化用手指可以輕戳成洞

2. 分次加入糖粉，黃油打發至變白

3. 加入篩好的蛋黃攪拌均勻

4. 篩入低筋麪粉、玉米澱粉和鹽

5. 揉成團兒，放入冰箱冷藏一會兒（冷藏是為了把小球按壓成型的時候可以自然漂亮的裂開，所以冷藏的時間可以根據麪糰兒的軟硬度來定，冷藏至稍微有些硬感就可以了，不用非要1個小時）

6. 11克左右一個小球，我一共做了35個

7. 用拇指輕壓成“酒窩”，也可以在小窩裏放一些果醬

8. 按壓的過程中把烤箱170度預熱3分鐘

9. 我分別嘗試了不同温度，相同的烤制時間，給大家做參考

10. 170度15分鐘（大家喜歡什麼火候的，自己選吧）

11. 160度15分鐘（大家喜歡什麼火候的，自己選吧）