杏仁&可可瑪格麗特餅乾

瑪格麗特餅乾步驟簡單，卻美味可口，吃過以後讓你念念不忘。它來源於一個美麗的愛情故事，更是增添了魅力。

用料  

杏仁&可可瑪格麗特餅乾的做法  

1. 黃油加糖粉、鹽用電動打蛋器打發至蓬鬆、顏色變淺，之後加入10克水攪打均勻，打一兩圈就可以。

2. 將兩個熟蛋黃過篩，與黃油用刮刀拌勻。過篩時用小勺輔助更容易。

3. 將拌好的蛋黃和黃油糊分成相等的兩份分別放在容器裏。其中一份加低粉50克、澱粉45克、杏仁粉5克，另一份加低粉50克、澱粉45克、可可粉5克，分別翻拌均勻成團。

4. 整好的兩份麪糰。

5. 每份麪糰分成10克一個的小劑子，滾圓放到烤盤中。

6. 把小圓球依次用大拇指按壓一下，使麪糰呈現自然的裂紋。

7. 把烤盤放入預熱好的烤箱中層，165度，13-15分鐘，餅乾輕微上色即可。

8. 出爐啦，好香啊！你看我已經忍不住吃了好幾塊了。

小貼士

烤制温度、時間根據自己烤箱情況適當調整。