把指紋印在餅上,把愛融入心裏
用料
雞蛋黃較小 | 5個 |
低筋粉 | 200克 |
玉米澱粉 | 200克 |
黃油 | 200克 |
糖 | 80克 |
鹽 | 5克 |
可可粉 | 10克 |
抹茶粉 | 5克 |
可愛😊瑪格麗特餅乾的做法
所有羅列的材料稱重備用。為節約容器,我把糖和鹽放一起,低筋粉和玉米澱粉放一起了
黃油切小塊,讓其室温軟化方便打發
雞蛋煮好後取蛋黃,壓碎
將稱好的糖、鹽倒入軟化的黃油上,用攪拌器混合打發一下
打到微微蓬鬆感覺像奶油就可以
倒入壓碎的蛋黃混合均勻
將混合好的黃油放入低筋粉和澱粉中,揉勻
準備做三種口味的,所以把麪糰分成三份
其他兩份加入抹茶和可可粉混合
每個取13克左右搓成小球放入烤盤。數量剛好,一烤盤。然後用手指將小球一個一個用心按壓,壓一個,心裏默默想着自己喜歡的事情,超級温暖。
烤箱預熱十分鐘後,將烤盤放入,調至170℃,烤制18分鐘左右
一定一定要看好時間,不能過。不然就不可愛了👻。別問我為什麼
軟酥可愛的小餅乾,孩子愛不釋手