用料 牛鍵子肉 500克 料酒 20克 八角 1個 大葱 一段 花椒 一撮 薑片 適量 水 750克 耗油 1湯匙 白糖 20克 老抽 15克 小美~五香牛肉乾的做法 牛腱子肉切小粒，5分鐘/50度/5速焯水 葱、八角、花椒、姜放料包加水，40分鐘/100度/反轉小勺 煮好肉瀝乾，入主鍋，加入耗油、鹽、老抽、糖，20分鐘/V/反轉小勺 晾涼包好即可
