糖醋蓮藕雞丁丨維生素充足還低脂

不知道從何時起，做什麼菜都喜歡上了糖醋，昨天晚餐做的糖醋彩椒蓮藕，勾起了我對戀愛時的回憶，所以預謀了下，今天做了一道糖醋彩椒雞丁，因為現在正在減肥階段，豬肉有點太奢侈，就用雞胸肉解饞。一道顏色繽紛的小炒，讓人懷念的味道，趕快學做起來吧！！

用料  

糖醋蓮藕雞丁丨維生素充足還低脂的做法  

1. 準備好所需要的食材！！！！

2. 蓮藕洗淨去皮，先切條後切丁，泡入清水裏防止氧化

3. 洗淨後的雞胸肉切丁，放入碗中，加入鹽2g、料酒10g、澱粉5g，用手抓勻，醃製15分鐘。

4. 調製糖醋汁，準備一個碗，碗中放入生抽20g、老抽5g、白糖5g、醋15g，攪拌均勻。

5. 鍋燒熱，倒入油20g，油熱後，倒入雞丁，翻炒至雞肉變色，撈出控油

6. 鍋中底油，放入藕丁不停翻炒至藕丁變色。然後加入鹽1g，翻炒

7. 再把雞丁倒入鍋中翻炒至雞肉完全斷生，把調好的糖醋汁倒入鍋中，翻炒均勻。

8. 盛出裝盤即可！！！！！