香芋咖喱雞

喜歡吃咖喱的味道，自己做的和自己味道，又比較喜歡香芋的口感，試着把它們煮在一起，發現真的太好吃了，比加土豆的還要好吃

用料  

香芋咖喱雞的做法  

1. 雞腿把骨頭切開後連肉都切小塊。拍兩瓣蒜放一起

2. 香芋豎切四塊改切小塊，家裏有土豆一起切了，可以不放，可以放一點胡蘿蔔切滾刀

3. 倒入少量油，燒熱後倒雞肉和蒜瓣一起入鍋爆香，炒至雞肉變色

4. 倒入香芋塊及土豆塊，加一碗水沒過大部分食材，開大火燒開後轉小火加蓋慢煮20分鐘左右。

5. 香芋熟後加入掰開的咖喱塊同煮，煮兩分鐘用鍋鏟背推一下鍋底，加了咖喱的湯會越來越濃，攪動鍋底防止粘鍋。湯色均勻、湯汁粘稠就可以裝盤出鍋了

6. 香芋香甜軟糯，香味十足，一吃起來根本停不下來

小貼士

個人比較喜歡百夢多的咖喱，常買的是原味的和微辣的，看自己喜好。也有其他牌子的咖喱，看親們的喜好了