超香咖喱雞

我知道很多朋友做咖喱都喜歡用膏狀的咖喱膏。我個人就特別喜歡用原天然材料的咖喱粉做咖喱。

咖喱膏做出來的咖喱，吃進嘴裏除了鹹味缺少咖喱真正的香味。倒是適合孩子吃，因為不辣。

但是咖喱粉呢，是無任何添加原天然咖喱香料製成，特別的香。
下面做一道咖喱雞特別簡單又快捷，有興趣的朋友也可以試一下。如果有朋友來家裏吃飯，燉上一鍋，真的是好吃又下飯。
正宗的咖喱一般都會放椰漿或者牛奶，但是我不喜歡這個味道，所以我沒有放，喜歡的朋友可以自行加入。

用料  

超香咖喱雞的做法  

1. 我老公以前從馬來西亞帶回了很多不同牌子的咖喱粉，唯獨這一款是我覺得最好吃的，真的超級香，原汁原味的咖喱。

2. 我用了五個新鮮的全雞翅，放料酒一起冷水燒開，然後撇去上面的浮沫，拿出來後煎一下備用，然後土豆和幹辣椒也煎一下備用。(剩下的湯如果倒了覺得浪費，可以留下來一會兒用來燉）。

3. 一個大洋葱一半切丁，一半切絲。

4. 先放洋葱，中火炒香炒軟。

5. 然後再改成小火，一定要小火，再倒入40克的咖喱粉。我喜歡咖喱汁很濃稠，所以放了40克，如果你喜歡清爽一點可以減咖喱粉哦。

6. 用小火炒均勻。

7. 然後在把全部的材料放進去稍微的翻炒一下。

8. 倒入適量的開水，最好多倒一點，燉煮過程水會越來越少，湯汁會很稠哦。我圖上水少了😂！
   然後再倒入醬油調味。

9. 試過味道，如果覺得不夠鹹，可以加鹽，如果你覺得夠了就可以不加。

10. 中途一定要記得翻鍋，不然會沾底。這是快出鍋之前的樣子，咖喱汁很濃稠了，如果喜歡加椰漿或牛奶在這一步可以加入了。

11. 我兒子嫌棄説湯汁太少了，燒的有點幹了😭！
    
    但是辣辣的吃着很過癮😋。

小貼士

是不是超級簡單呢？喜歡咖喱的朋友一定要試試咖喱粉的，強推😀！