速成晚餐——嫩滑水蒸蛋

今天小K偷偷去請教了美味學院的大廚，偷師了一道美味水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋。晚上有很多人因為白天上班太累就不願意做完飯，這道水蒸蛋簡單易上手，而且也不需要太多的廚具，大大減少了飯後刷碗的壓力！

用料  

速成晚餐——嫩滑水蒸蛋的做法  

1. 雞蛋加鹽攪拌均勻，加入温水稍稍攪拌均勻，過篩，這是為了讓水蛋口感更加細膩滑嫩。

2. 鍋上汽後蒸十分鐘，蒸的時候用一個盤子扣住蛋盅，以免水汽滴進盅內影響口感。

3. 蒸熟後小心端出，淋上一些生抽，撒上葱花裝飾即可。