《嚮往的生活》同款蘇式月餅

用火星人集成灶，過嚮往的生活！
來Get希希導演同款蘇式月餅啦！ 讓中秋月更圓！

用料  

《嚮往的生活》同款蘇式月餅的做法  

1. 準備油酥部分，將低筋麪粉100g，豬油50g混合均勻後，再將中筋麪粉140g，豬油40g，温水55g，糖粉15g混合均勻，揉成光滑的麪糰。

2. 將烤熟的核桃仁和南瓜子仁，黑芝麻料理機打碎後，在和熟糯米粉40g，細砂糖75g，椒鹽2g混合均勻，最後倒入花生油50g，開水15g作為餡料備用。

3. 將一份水油皮轉出一個窩或捏扁呈圓形，靜置好後擀開，捲成卷，保鮮膜，醒發15分鐘。

4. 再將麪皮擀成圓形，包入準備好的餡料，搓圓用虎口收緊，收口後，朝下輕輕按扁，蓋上紅印章。

5. 可以開始烤啦，用火星人蒸烤一體集成灶，選擇上下加熱模式，設定温度160度，烤25分鐘即可。

6. 三面四管，5.8米加熱管的加持下，月餅受熱更均勻，油酥的口感，保證讓你吃完還想吃！