蘭溪小吃

用料  

蘭溪小吃的做法  

1. 見小貼士

2. 見小貼士

3. 見小貼士

4. 見小貼士

小貼士

這是蘭溪人很喜歡吃的一道菜，叫燒窩。今天我稍微整理一下我家喜歡的做法。1、準備好餡料：五花肉300克切成肉末，豆腐乾200克切末，鮮筍5根切末。起鍋熱油放入五花肉煸出油見顏色呈金黃色放入筍丁翻炒，加入適量鹽，兩分鐘後倒入豆腐乾繼續翻炒，加入生抽三勺，白糖兩小勺，料酒兩勺，翻炒三分鐘撒入葱花即可出鍋。燒窩的皮是豆腐皮做成，切成長寬8釐米，趁餡料還熱乎的時候包裹更牢固。起鍋熱油小火將燒窩煎至兩面金黃即可出鍋。