想過節給家人制作,增加節日氣氛!
用料
150糯米粉,140克温水,(水要自己看着弄,不要活稀了,把糯米粉活成團)豆沙餡我沒稱重,準備100克應該夠了,椰蓉用量很少,有50克夠用,油10克。 |
椰蓉餈粑的做法
150克糯米粉+170克温水=和成麪糰
分成10個劑子
開水上屜蒸15分鐘
手上抹點橄欖油,把劑子捏成小餅,然後擠上餡,餡料隨您的喜好,喜歡吃啥就放啥,喜歡薄皮就放多放餡,我放的豆沙餡兒,把裝豆餡的袋子剪個小口,放多少就擠多少哈。
可以用各種餡料哈😄
把包好的麪糰放到椰蓉裏一滾,齊活了!
好吃的不要不要的哈
我做了8個大餈粑,還是做10個比較好,秀氣!
小貼士
吃了以後,快樂似神仙,哈哈哈!不過我認真的提示各位,要少做點,剩下隔天就不好吃了。再説了,這麼粘的點心,吃多了不消化,我吃了兩個就好了。